嵊州特产小吃有哪些
嵊州是中国浙江省的一个城市，以其丰富的传统小吃而闻名。以下是一些嵊州特产小吃的介绍：
1. 小笼馒头 ：嵊州小笼馒头以其皮薄馅大、汁多味美而著称，是嵊州的传统特色小吃。
2. 霉干菜烧饼 ：选用梅干菜和面粉为主要原料，制作出的烧饼色泽金黄，酥脆可口。
3. 嵊州榨面 ：由精制灿米制作，经过多道工序制作而成，具有韧而不硬、干而不易碎的特点。
4. 崇仁炖鸭 ：选用老鸭配以猪板油、老抽、盐、黄酒等配料，制作出的炖鸭香味独特浓郁。
5. 春饼 ：用麦粉烙制而成的小圆薄饼，放在铁铸的熬盘里烙制，吃起来喷喷香、松松脆。
6. 糯米果 ：与嵊州民俗风情密切相关，寓意着美好的愿望，如小孩长大后有收成结果。
7. 臭豆腐 ：外酥里嫩，经过特制酱汁腌制，散发着独特的发酵香味。
8. 汤包 ：馅料丰富，汤汁醇厚，是早餐的常见选择。
9. 炒年糕 ：嵊州炒年糕将汤年糕和炒年糕的精华合二为一，先炒后煮，汤汁鲜嫩，年糕爽口。
10. 红糖馒头 、 状元糕 、 烧麦 ：这些面点小吃也是嵊州人民喜爱的美食。
嵊州的小吃不仅味道鲜美，而且富含当地的历史文化，是体验嵊州文化的重要方式之一
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